水果大战害虫2手机版下载
位置:海口新聞網 > 時尚潮流 > 正文 >

海南端午粽香 始于一片柊葉

2019年06月10日 08:45來源:未知手機版

街機三國官網

“阿婆,這個粽葉怎么賣?”6月6日上午,一陣雷雨過后,陵水黎族自治縣中心市場里的攤販、行人又多了起來,不少人聚在一位阿婆的擔子旁,挑選著粽葉。雨后濕潤的空氣里,混雜了粽葉的清香。

所謂粽葉,并非是某種特定植物的葉子,而是適用于包粽子的幾種植物葉片的統稱,全國南北各地有所不同。北方一般用的是蘆葦的老葉,有些地方會用玉米葉;江南地區則是箬葉的天下,浙西的某些山區還會把毛竹筍殼當粽葉使用;部分沿海地區則用露兜樹葉。

而在海南,除了部分用椰子樹葉包裹粽子外,一般所稱的粽葉指的是柊葉(柊音“終”,但在海南話中與“冬”同音)。在許多海南人看來,吃不到柊葉包成的豬肉粽子,端午節就少了許多韻味。

如今,超市里粽子種類琳瑯滿目,身居城市的人們不用再費工夫包粽子,對于柊葉的感受,也從采摘、清洗、包裹到熬煮等一系列漫長的過程,簡化為打開粽子那一瞬間的快感。少了動手的樂趣,柊葉的芳香也就體會得沒那么濃烈了。

生長在房前屋后

柊葉,又名苳葉或冬葉,海南有些地方習慣稱為“茄柊葉”,瓊北土話稱之為“山冬葉”。柊葉是竹芋科柊葉屬下的草本植物,柊葉屬植物在全世界約有30種,產于亞洲及非洲的熱帶和亞熱帶地區;我國有5種,分別為柊葉、少花柊葉、海南柊葉、尖苞柊葉、云南柊葉,主要分布在我國南方的廣東、廣西、海南、貴州、云南等省份。

柊葉的株高可達1米,長圓形或長圓狀披針形,長約25厘米至50厘米,寬約10厘米至22厘米,葉柄可達60厘米,好像小的芭蕉葉一般。柊葉并沒有主干,葉子一片片從根塊上長出來,這也更能說明柊葉是草而非樹。每年5月至7月是柊葉的花期,花長出而未開時如黃色的麥穗,一團團簇擁在一塊,盛開時則從穗中長出純白色的花萼。

清代吳其浚所著的《植物名圖實考》中有記載:“柊葉產粵東家園。草本,形如芭蕉,葉可裹粽。以包參茸等物,經久不壞。草本高約二三尺;葉長尺許,青色,四季不凋。”

有經驗的老農,總會知道去哪里能尋得上好的野生柊葉,山林溪澗旁,河畔竹林下,往往能覓到野生柊葉的身影。但用于包粽子,講究的也是方便就地取材,于是房前屋后,尤其是林蔭小道旁、竹林下等蔭翳處,成了人工種植柊葉的好地方,村民往往零散栽培。

有研究表明,柊葉適宜在溫暖、濕潤、蔭蔽、土壤肥沃、微酸性土壤的環境中生長。此外,柊葉對生活污水有較好的凈化效果,可以作為園林植物種植于園林草地、溝邊、林下或盆栽作室內觀賞植物。

柊葉的栽培多數采用分株繁殖法,初春時,村民從母株中挖掘部分新長出的粗壯植株作種苗,分成數蔸,每蔸留3個至4個地上莖,煎去莖下部葉片,將每一蔸埋進一個土穴中。出苗后要及時中耕除草,每年需追肥2次至3次。但柊葉的生長周期較長,一年只能產一造葉。

此外,據《中華本草》中介紹,柊葉的根塊有清熱解毒、涼血止血的功效。葉片還能清熱利尿,治音啞、喉痛、口腔潰瘍等。

[1] [2] [3] [下一頁]

本文地址:http://www.nxaz.net/shishangchaoliu/14317.html 轉載請注明出處!

今日熱點資訊
水果大战害虫2手机版下载 老时时基本走势图 极速时时统计 秒速飞艇012路是什么意思 安徽时时走势图官方 山东福彩20选5玩法 大乐透84期专家推荐号 fg美人捕鱼技巧 超级彩票高手 秒速时时彩漏洞在哪里 bbin电子官方网站 辽宁11选520180211 时时公式2018